Czasopismo podzielone jest na dwa główne działy: “Z rynku” (część ta poświęcona jest informacjom o najważniejszych wydarzeniach w branży, otwarciach, awansach, środowiskowych inicjatywach, nowych produktach, usługach i rozwiązaniach skierowanych do branży gastronomicznej,) oraz “Narzędzia” (są tu artykuły przydatne w codziennej pracy i prowadzeniu biznesu, analizy, materiały narzędziowe, porady prawne, marketingowe, promocyjne itp.). Redaktorem naczelnym tytułu jest Rafał Szubstarski, który będzie łączył tę funkcję ze stanowiskiem naczelnego miesięcznika “Hotelarz”.
Pierwsze wydanie “Restauracji” liczy 48 stron i ukazało się w nakładzie 6 tys. egz. (od drugiego nakład ma wynosić 5 tys. egz.). Dwumiesięcznik kosztuje 12 zł i jest na razie dystrybuowany w prenumeracie. Wydawca planuje również jego wprowadzenie do sieci Empik.
Promocja tytułu obejmuje udział we wszystkich najważniejszych targach branżowych, pismo zostało ponadto dołączone do listopadowego wydania miesięcznika „Hotelarz”, a jego wersja elektroniczna dostępna jest bezpłatnie do pobrania w internecie.
“Resuauracja” to czwarty tytuł w portfolio Polskich Wydawnictw Specjalistycznych ProMedia obok pism “Hotelarz”, “Rynek Turystyczny” i “Polski Jubiler”.
