W ciągu ostatniego roku wzrost znajomości spontanicznej na poziomie minimum 10 pkt. proc. odnotowały cztery sieci kawiarni: Costa Coffee (+12 pkt. proc.), Tchibo (+11 pkt. proc.), McCafé (+11 pkt. proc.) oraz Green Caffé Nero (+10 pkt. proc.). Ostatnia z nich wyprzedziła dzięki temu Empik Cafe oraz Grycana.
Najbardziej znaną kawiarnią sieciową - podobnie jak w ubiegłym roku - jest Starbucks. Po raz pierwszy w pierwszej siódemce najbardziej znanych kawiarni znalazła się sieć Green Caffé Nero. Z kolei znajomość Coffeeheaven spadła w porównaniu z ubiegłym rokiem o 10 pkt. proc. na rzecz marki Costa Coffee.
Respondenci przyznają, że miejscami, gdzie najczęściej piją kawę są: dom (70 proc.), kawiarnia sieciowa (57 proc.) oraz miejsce pracy (55 proc.). Klientami kawiarni sieciowych są najczęściej kobiety (62 proc.). Główną okolicznością odwiedzania kawiarni sieciowej jest spotkanie ze znajomymi (35 proc.), a najczęstszą porą odwiedzin są późne godziny popołudniowe (46 proc.).
Wybierając kawiarnię sieciową respondenci kierują się przede wszystkim smakiem kawy i napojów (67 proc.) oraz dogodną lokalizacją (48 proc.). Najpopularniejszymi rodzajami kaw są: kawa latte (66 proc.), cappuccino (29 proc.) oraz espresso (25 proc.).
Badanie zostało zrealizowane przez instytut ARC Rynek i Opinia w okresie 16-25 czerwca 2015 r. techniką CAWI (badania on-line na własnym panelu epanel.pl), na grupie miejskiej (Warszawa, Kraków, Trójmiasto, Wrocław, Poznań, Łódź, Katowice, Lublin, Rzeszów, Bydgoszcz, Częstochowa) na próbie N=1026 losowo wybranych osób w wieku 15-55 lat.
