Od 1 stycznia tego roku restauracje we Francji obowiązuje zakaz serwowania żywności w opakowaniach jednorazowego użytku. Według France24 w kraju działa 30 000 barów szybkiej obsługi, serwujących rocznie sześć miliardów posiłków.
McDonald's współpracuje z firmą Checkpoint Systems, globalną firmą dostarczającą rozwiązania RFID i RF, aby znaleźć rozwiązanie w tym zakresie.
Celem zmniejszenie ilości odpadów
Po gruntownych konsultacjach trwających dwa lata, McDonald's France zlecił Checkpoint w 2021 roku realizację projektu, który obejmuje instalację sprzętu i oprogramowania RFID w wielu restauracjach w całym kraju. Projekt ma na celu zmniejszenie ilości odpadów poprzez zapewnienie widoczności w czasie rzeczywistym zapasów zastawy stołowej wielokrotnego użytku McDonald's, umożliwiając szybkie i efektywne zarządzanie zapasami, optymalizację uzupełniania zapasów i zabezpieczanie zapasów restauracji dla przyszłego bezpieczeństwa i użyteczności.
Na przykład, jeśli pojemnik zostanie wyrzucony do kosza, technologia RFID pozwala firmie McDonald's określić lokalizację i odzyskać przedmiot.
Ten projekt dotyczy wszystkich rodzajów opakowań, od kubków i butelek po pojemniki na frytki, umożliwiając ich monitorowanie i ewentualnie śledzenie za pomocą zautomatyzowanej bazy danych.
- Ponieważ na markach i sprzedawcach detalicznych spoczywa odpowiedzialność za torowanie drogi ku bardziej przyjaznej środowisku przyszłości, organizacje muszą odpowiednio dostosować swoje praktyki biznesowe bez negatywnego wpływu na swoje zyski. Dlatego zaoferowaliśmy rozwiązanie RFID, aby zaspokoić potrzeby McDonald's France, które nie tylko usprawnia operacje i widoczność łańcucha dostaw, ale także zabezpiecza biznes marki na przyszłość, biorąc pod uwagę czynniki środowiskowe - powiedział Frederic Boukara, dyrektor jednostki biznesowej w Checkpoint Systems.
RFID (ang. radio-frequency identification) to technologia identyfikacji za pomocą fal radiowych. Umożliwia - w zależności od rodzaju znacznika (tagu) i umieszczonego w nim chipu - odebranie danych w odległości od kilkudziesięciu centymetrów do kilkunastu metrów.
