Carrefour na razie testuje taką możliwość. Produkty, których termin ważności już minął można kupić w trzech sklepach sieci we Francji: Carrefour de Vannes, Cesson-Sevigne i Amiens. Do sprzedaży po niższych cenach trafiły tam towary, których DMT już minęła. DMT to data minimalnej trwałości - nawet do 30 dni. Towary takie mogą mieć obniżoną jakość, ale ich spożycie nie zaszkodzi zdrowiu. Jest to bezpieczne, bo zwykle termin ważności zostaje ustalany z odpowiednio bezpiecznym zapasem.
Produkty te ą specjalnie oznakowane, umieszczone w specjalnej szafie, a ich ceny zostały obniżone nawet o 50 proc. Projekt ma zostać wkrótce rozszerzony na 14 sklepów w Bretanii.
Akcja ta jest elementem działań Carrefour, które mają zapobiegać marnowaniu żywności. W 2014 roku sieć usunęła lub wydłużyła datę przydatności do spożycia z ponad 500 produktów marek własnych. I tak np. wydłużono okres przydatności jogurtów z 7 do 10 dni, a z takich produktów, jak sól, ocet czy cukier usunięto daty ważności w ogóle.
Carrefour zwraca uwagę, że aż 20 proc. żywności jest marnowana dlatego, że konsumenci nie rozumieją, co oznacza termin przydatności do spożycia. I z tego powodu duża część produktów spożywczych, których data już minęła ląduje w śmieciach tylko dlatego, że klienci myślą, że nie nadają się one już do zjedzenia.
Carrefour chce zmienić sposób oznaczania daty ważności na żywności, np. poprzez dodawanie zapisu, że po wskazanym terminie produkt jest nadal bezpieczny dla zdrowia, ale ma słabsze walory smakowe lub obniżoną jakość.
