Z Onetem Gądek był związany od lipca 2007 roku, gdzie najpierw pracował jako redaktor prowadzący serwis informacyjny, a później jako dziennikarz i publicysta w warszawskiej redakcji portalu. Był także autorem wywiadów z politykami w cyklu „Ustalmy Jedno” i wydań specjalnych nadawanych na żywo.
W redakcji Wirtualnej Polski Jacek Gądek będzie zajmował się tematami politycznymi i społecznymi. Od marca współpracuje także z „Tygodnikiem Powszechnym”.
Ukończył dziennikarstwo i komunikację społeczną na Uniwersytecie Jagiellońskim oraz marketing w sieci w Wyższej Szkole Europejskiej im. ks. Tischnera w Krakowie.
